秘制台湾卤肉饭,含有丰富的蛋白质,营养价值高,含胶原蛋白和弹性蛋白,女士美容的佳品。也可以搭配面条,卤肉面也很香啊!
用料
五花肉 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
香菇 | 20朵 |
冰糖 | 适量 |
八角 | 3个 |
老抽 | 3勺 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
秘制台湾卤肉饭,含有丰富的蛋白质,营养价值高,含胶原蛋白和弹性蛋白,女士美容的佳品。也可以搭配面条,卤肉面也很香啊!的做法
五花肉焯一下捞出,切成小块备用
洋葱切成丁,干的香菇提前泡好,下锅焯一下捞出,切成小丁备用
锅里放入适量食用油,放入洋葱爆香
放入五花肉一起翻炒
再倒入香菇一起翻炒
放入盐,料酒,生抽,老抽继续翻炒,然后加入适量清水
然后加入八角,冰糖大火煮十分钟,然后转小火慢慢炖,大约煮个40分钟
煮到收汁,就可以出锅了,香气扑鼻!
装盘,开吃,超级下饭?
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