胡萝卜切片，蒜头切小块

腊肉上锅蒸，蒸完热水顺便倒入荷兰豆焯水

热锅少油，倒入蒜头爆香

煸出腊肉油脂，倒入胡萝卜和荷兰豆

最后加一点点水焖一两分钟，确保荷兰豆熟透。放不放盐由腊肉的味道决定，腊肉太咸就放少反之放多，腊肉蒸熟的时候可以试一下味道

美味的荷兰豆炒腊肉完成了