蘑菇鲜蚕豆
春天的时令菜，新鲜的蚕豆，鲜嫩的蘑菇，再加入腌菜提味，眉毛都要鲜掉了。
用料
| 蚕豆 | 200克 |
| 口蘑/白蘑菇 | 5个 |
| 五花肉 | 一小块 |
| 雪菜或者白腌菜 | 少许 |
| 小米椒 | 1个 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
蘑菇鲜蚕豆的做法
蚕豆去皮，口蘑切片，小米椒切小圈。
五花肉切细丝
锅里入少许，7层热放入肉丝煸炒。
将五花肉的油都煸出，有了猪油的香味，这道菜才更香。
入口蘑片，翻炒。
加入蚕豆瓣继续煸炒
加入腌菜
加入小米椒翻炒，放一勺盐，半勺糖（可不放）少许生抽，翻遍均匀。
出锅。
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