将蚕豆洗净，并用水侵泡24小时

将泡发的蚕豆用剪刀剪出小口

再次清洗并沥干水

放入热油中炸至蚕豆浮出油面，用漏勺碰撞蚕豆有脆脆的响声，蚕豆就可以捞出了

炸好的蚕豆沥干油立即放入调料拌匀，这样可以使兰花豆更加的入味

开吃了，吃稀饭，下酒，当零食，都可以！