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春日限定

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:32 阅读:7934
春日限定,鲜掉眉毛的无水蚕豆杂蔬炖鸡一定要试一下!这道无水料理焖出来的鸡肉鲜美嫩滑,新鲜的卷心菜能尝到本身甘甜的味道,另外要注意的是胡萝卜要用油煸透再焖出来也会很好吃。春季第一波的蚕豆加入简直是清丽脱俗,清新爽口,每一口都是春天专属的味道。
这道菜利用鸡肉和蔬菜的原汁把食材润熟,全程不加水,所以容器上一定要用密闭性比较好的锅子~
这次用灵菲尔的新品陶气汤锅来做,粉粉嫩嫩的它不仅颜值高,还有超高的烹饪实力哦!
它有专利设计的可开闭排气阀和紧密贴合锅身的圆拱形锅盖,缩短缩短烹饪时间的同时还能保证鲜美的汁水最大化的保留,保留食物的鲜美~
下面就快来看看是怎么做的吧!

用料

鸡腿5只
新鲜蚕豆400克
卷心菜半颗
洋葱半个
胡萝卜少许
鲜香菇4个
口蘑8个
海鲜菇100克
大蒜5瓣
生姜葱适量
少许
白胡椒粉少许
生抽3勺
料酒2勺
蚝油1勺

春日限定?无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法

  1. 春日的一口美锅,灵菲尔陶气系列汤锅,超美!

    春日限定?无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法 步骤1
  2. 准备好所需食材。

    春日限定?无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法 步骤2
  3. 鸡腿肉洗净划刀,好入味。
    要求高点的,建议去骨,因为这样可以大块吃肉,哈哈!

    春日限定?无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法 步骤3
  4. 加入少许盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒,抓匀腌制15分钟。

    春日限定?无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法 步骤4
  5. 锅中刷层食用油,冷锅冷油放入姜、洋葱,开小火炒出香味。
    灵菲尔陶气汤锅兼具多种锅具优点,先炒再炖,中途无需换锅,太方便啦~ 它的高性能环保涂层也不易粘糊,煸炒食材更能带出香气!

    春日限定?无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法 步骤5
  6. 依次铺上卷心菜。

    春日限定?无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法 步骤6
  7. 铺好菌菇。

    春日限定?无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法 步骤7
  8. 再铺上腌制好的鸡腿,撒上点睛的蚕豆。

    春日限定?无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法 步骤8
  9. 再铺上一层卷心菜,倒入腌肉的酱汁。
    盖上锅盖,转中火焖煮15分钟。

    春日限定?无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法 步骤9
  10. 记得将锅盖转到密封档。专利设计锅内气压调节功能让食物焖炖软糯易入味哦~
    15分钟后开盖,翻拌均匀,再盖好锅盖焖煮5分钟即可。

    春日限定?无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法 步骤10
  11. 撒上葱花,直接连锅端上桌。这么好看春日味鲜美,必须要试试!

    春日限定?无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法 步骤11