小朋友都帮忙上正阵剥蚕豆，可见美食的诱惑有多强

九斤蚕豆夹剥皮后有三斤

洗净后锅里烧水，水开后倒入锅里煮至冒小泡后再煮一分钟，并在锅里加入盐

煮好之后捞出来放在冷水里，过两三遍冷水，这个步骤是为了保持它的颜色好看

捞出沥水水份

晾干表面水分后用保鲜袋分装起来，一包是一餐的量

装好拉，，直接放急冻室，一年四季，想吃就吃！这方法可以保存到半年以上