春日特别限定-春笋蚕豆焖饭
用料
| 蚕豆 | 一小碗 |
| 大米 | 正常煮饭量 |
| 春笋 | 一根 |
| 广式香肠 | 3-4根 |
| 盐 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
春日特别限定-春笋蚕豆焖饭的做法
蚕豆剥壳冷水冲一下
春笋去根，焯水30秒
因为想突出笋和蚕豆的鲜甜，这里用的是口味清淡的广式香肠（广州酒家），略甜，也可以放其他口味香肠，但最好不要用麻辣的，可能会抢了蔬菜的味道
香肠切片不放油直接煎一下，煎出油份。
煎香肠的锅不要洗，把蚕豆和春笋加进去炒半熟，用的香肠比较瘦所以这里可以适当补一点猪油，饭也会比较香，这一步记得加盐，或者生抽酱油也可以的，蔬菜需要入味
蔬菜炒过以后加入煎好的香肠和米翻炒（米提前淘洗好，静置1-2个钟头）
全部移到电饭煲，这两样蔬菜都不会出水，所以按照平时煮饭的量加水进电饭煲就可以了。
煮好了加一把葱花
香香软软油油润润的
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