把肉丝切丝放入料酒，生抽豆瓣酱搅拌腌制10分钟。我切的不好，不要笑话我。

把刀豆切好。锅烧水烧开，把切好的刀豆放入水中。煮个三分钟左右。然后捞起过凉水备用。

锅中放油，油烧开，放入葱姜大蒜翻炒。放入刀豆翻炒，炒个二分钟放入肉丝翻炒。加入盐、鸡精。炒个三四分钟，装入盘中。图三没有这么多用量。