腊肉胡瓜
酸香可口，夏季下饭。
用料
| 腊肉 | 5块 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 少许 |
腊肉胡瓜的做法
将胡瓜，青椒洗净，胡瓜切滚刀。
锅中放可以浸过胡瓜的水烧开放少许盐(一点点就可以)然后将胡瓜放入一分钟左右捞出。
锅中放少许油，待油热后放入切好的蒜片，待锅中有蒜香传来时再放入切成片的腊肉，煸炒一下然后放入胡瓜。
等胡瓜烧制一分钟左右的时候再放入青椒。
最后加入适量的盐，生抽，耗油翻炒3分钟左右(具体时间可根据自己的口味变化，可在炒的时候加少许水防止烧焦。)
这样一盘酸香可口的腊肉胡瓜就做好咯
