银耳羹
秋天的第一碗甜品汤羹☕️
成品2～3人量?
成品2～3人量?
用料
| 干银耳（燕之坊） | 10克 |
| 莲子（燕之坊） | 20克 |
| 百合（燕之坊） | 20克 |
| 红枣（新疆小灰枣） | 20颗 |
| 黄冰糖（甘汁园） | 40克 |
| 水 | 1000克 |
| 铸铁锅 | 1只 |
银耳羹的做法
干银耳凉水泡发一小时洗净
用刀将前面泡发的切下来
尽量切碎些
后面的根结丢弃不要
水一次性倒入锅里
放入银耳大火煮开，转小火继续煮15～20分钟，关火焖一个小时
此时基本已经出胶
放入洗好的莲子，百合、红枣、冰糖再次大火煮开，转小火煮15～20分钟关火
不着急吃可以继续焖着
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