又细又长的山药，切断，用水冲洗一下，直接上火蒸软烂，十五分钟。

蒸好的山药削皮。（最好带一次性手套，不然手会痒）

山药碾碎，无颗粒。加炼乳，牛奶。（牛奶一来为调奶味，二来让山药泥变软，方便后期挤出冰淇淋造型）

山药泥装入裱花袋，开始挤花花了。

再拿蓝莓酱和蓝莓装饰一下。
（我把蓝莓酱用点水稀释了一下，淋上去才有了这种效果。）

用冰箱冰一下，吃上一口好像冰淇淋。