美容养颜的黄豆猪皮
每次买带皮的猪肉都让老板把皮肉分离，皮就不要了，后面听人家说猪皮可以做菜的，就开始留起来了，隔一段时间就攒足够一顿的量了。但是这个皮会有股味道，必须放料酒和姜去辟腥去味，所以酒的选择很重要，感谢米婆婆送我两瓶糯米料酒！让我轻松的做好这个菜！
用料
| 猪皮 | 150克 |
| 黄豆 | 50克 |
| 草果 | 一个 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 勺 |
| 花椒 | 一丁点 |
| 香叶 | 1片 |
| 干辣椒 | 一根 |
美容养颜的黄豆猪皮的做法
洗干净猪皮，放姜和臻鲜本味糯米料酒一起煮5分钟，喜欢软糯的可以多煮几分钟
把煮熟的猪肉放案板上去掉肥油，另一面记得也刮一下，这样会干净很多
处理好的猪皮就可以切成条状了
黄豆最好提前一个小时浸泡，准备一点姜蒜，香叶，八角，草果，辣椒，花椒。
热锅后下油，把所有香料放下去爆香它，再放黄豆炒几下，接着放猪皮又炒几下，最后放点水和生抽去焖十来分钟
最后收汁装盘
