黄菊花的作用：1.降血压2.明目3.提神：4.美容养颜。
黄菊花清净五脏，排毒健身”，能起到延寿美容的作用。

不少地方都有食菊的风俗，不仅因为黄菊花茶有很多保健的功效与作用，还因为菊花的气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。