方法一：开壳法

把椰青尖尖朝上，我画线以上的地方切去外层厚皮，露出椰子壳。不理解的看下一张图。

切完就是这样啦，上半部分露出椰子的硬壳。

沿着椰子壳的边缘，用刀背敲椰子壳，一圈都要敲。如果是没喝过的椰子，力量要掌握好，敲太猛会溅出水，把椰子壳敲出一圈裂痕即可。

我的椰子已经敲好啦，一圈都裂开了。

沿着裂痕把最上面的壳掰开即可。小心把椰肉捅破，就可以喝椰汁啦。

剩下的椰肉，可以用小勺子挖着吃。如果觉得开口太小，可以再用刀背把开口敲大一圈。

接下来讲方法二：只喝椰汁不开壳

在椰青没尖的一端，垂直切它的底层。没经验的同学一次不要切太厚，太厚会切到椰子壳。

我已经把它的底层平平的切下来了~

仔细看椰子底部，有一个小圆孔，这个就是椰子眼。用手指按一下，是软的。如果一刀没切到椰子眼，可以多切几刀。

一般椰子眼是很软的，直接用吸管插就可以。插不进去的话用菜刀稍微磕几下，就磕出洞了。

大功告成~开心的喝吧！

有人问我带尖的那边立不住…哈哈哈提前把尖削掉，削成平面就立住啦！