椰子鸡肉咖喱
用料
| 鸡胸 | 一块 |
| 姜 | 三片 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 彩椒 | 两个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 椰浆 | 半罐 |
| 咖喱块 | 四块（一整盒） |
| 姜黄（可以不用） | 适量 |
| 罗勒碎（可以不用） | 适量 |
椰子鸡肉咖喱的做法
鸡肉切块用盐和胡椒腌上
蒜和姜炝锅
加入鸡肉炒到变色后取出
炒熟所有想加的蔬菜拿出备用（我加了胡萝卜和彩椒，土豆也可以）
炒洋葱，大概五分钟
加入椰浆、咖喱块、水小火加热
不停搅拌直至融合
加入所有原料不停搅拌，小火熬制
可以加一点姜黄
也可以加罗勒碎
咖喱粘稠后出锅
可以加一点罗勒碎装饰
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