椰子冻
个人比较喜欢香甜软滑Q弹
用料
| 椰子 | 1个 |
| 椰浆 | 一个椰子的椰汁就够 |
| 羊奶/牛奶 | 220克 |
| 吉利丁 | 4片18g-20g |
| 白砂糖 | 15g |
椰子冻的做法
首先、准备砍骨头的菜板、砍骨头的砍刀、椰子打孔工具
在准备要切口的位置打孔、扎透、拔出
倒出椰汁（椰汁倒出后要用过滤网过滤）
上砍刀！不要拔刀、砍下去后别拔刀、把着椰子和刀、高高抬起往下砸、这样切出的口比较整齐
基本就是这样
吉利丁片我用了4片，用凉水泡软备用
我用的羊奶➕白砂糖➕椰汁➕吉利丁片、一起熬制融合、放凉（不是特别热就行）不要等凝固了再倒出来
静放一夜，着急吃的话可以放冷冻、冻一下，凝固了就可以吃了
方子写的是一个椰子的量、图片是我做了两个椰子
开吃?
小贴士
要注意、喜欢吃甜的可以多放糖、我个人偏爱甜食
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