牛油果燕麦面包
用一整颗牛油果制作的燕麦面包，纯牛奶和面，营养美味，蓬松暄软而又有弹性，香气扑鼻。
牛油果爱好者一定要试一试！
用料可做15个面包，每个50克左右。
牛油果爱好者一定要试一试！
用料可做15个面包，每个50克左右。
用料
| 牛油果（果肉） | 1个（180克） |
| 牛奶 | 130克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 普通面粉 | 350克左右 |
| 燕麦 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
牛油果燕麦面包的做法
牛油果果肉放入搅拌筒中，倒入牛奶，加入酵母和糖。
开低速稍微搅拌一下，也让牛油果碎一些。
倒入面粉，搅拌。面粉的量根据吸水性具体调整，没有干粉后，倒入燕麦，开高速揉面，含水量较大，能大概揉成团即可。
案板上撒手粉，将面团倒出，整理成柔软面团。
放回搅拌筒，盖盖子发面。
发到差不多两倍大，手指沾面粉戳洞不回弹即可。
取出，在案板上搓揉排气，整理成长条。
分成15份。
依次排气搓圆，收口朝下。
摆放到烘焙纸上，之间留空间，盖上布二次醒发。
醒发到两倍大，轻触表皮会回弹。烤箱预热175度。
中层上下火烤15分钟，烤完取出晾凉即可。满屋飘香！
超级蓬松暄软，空口就能吃几个?
小贴士
1，牛油果要选择熟的，只要不烂即可。
2，面粉的量要根据具体情况酌情增减。
3，可放入密封袋中常温保存3天，也可放入冷冻室保存。
2，面粉的量要根据具体情况酌情增减。
3，可放入密封袋中常温保存3天，也可放入冷冻室保存。
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