将山楂清洗干净沥干水

去核

加入冰糖、白砂糖、水，中小火煮开

把山楂煮得软烂，关火

放入搅拌机

搅成山楂泥

倒入不粘锅（不可以用铁锅），开中小火，不停搅拌，防止烧焦

模具抹点油防粘

山楂泥煮到什么程度呢，煮到勺子提起来很粘稠，没有山楂流下来就可以关火了

倒入模具晾凉，不要盖盖子，会有水汽

晾凉之后脱模切块，用袋子封起来更方便。记得要冰箱冷藏保存。