柚子皮糖
柚子全身都是宝
柚皮味辛、甘、苦，性温。
归脾、肺、肾经。
宽中理气，消食，化痰，止咳平喘。
可以治疗气郁胸闷，脘腹冷痛，食积，泻痢，咳喘，疝气。
秋燥，孩子大人都容易感冒咳嗽，把它做成一款养生小零食再好不过啦！
柚皮味辛、甘、苦，性温。
归脾、肺、肾经。
宽中理气，消食，化痰，止咳平喘。
可以治疗气郁胸闷，脘腹冷痛，食积，泻痢，咳喘，疝气。
秋燥，孩子大人都容易感冒咳嗽，把它做成一款养生小零食再好不过啦！
用料
| 柚子皮 | 1个 |
| 冰糖 | 400克 |
| 水 | 350克 |
柚子皮糖的做法
勺子反复刮擦表皮，去除苦涩
切成条，加入盐水浸泡
反复挤干水分再清洗
锅中加水，盖过柚子
水开，煮一小会儿，不要煮太久
倒出，冷水反复挤干，清洗
洗好，挤干(要尽量挤干)
350克的水加入400克冰糖
烧开，冰糖融化，倒入柚子皮
一开始可以中火翻炒，让水分快速收干
水分收干，转小火慢炒(过程还蛮久的，要有耐心哈，炒的时候多用铲子挤压柚皮，挤出水分
炒饭糖返砂就可以啦
小贴士
1.煮柚子皮时间不宜过长，煮烂了，就不好炒啦
2.我的柚子比较大，糖用得多，小的可以减少一点
3.入锅炒前.柚子皮一定要尽可能挤干水分，不然不好炒干
2.我的柚子比较大，糖用得多，小的可以减少一点
3.入锅炒前.柚子皮一定要尽可能挤干水分，不然不好炒干