把面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母和糖混合，揉成带筋性的面团（一定要带有筋性）

加入软化的黄油和盐。

揉成薄膜状态。

这是发酵好的面团。

平均分成两个面团，不用揉面排气，直接擀成厚0.5厘米的面片。

均匀撒上果干并按压，使果干尽量按压到面皮里。

卷起搓成烤盘长度。

我这是不沾烤盘，如果不是不沾烤盘，底下可以垫油布或者油纸。

送到发酵箱里发酵，温度35-38湿度80%发酵40-50分钟。

也可以用烤箱发酵功能，旁边放一碗开水增加湿度。

发酵好的面团长胖了好多轻飘飘的。

均匀的撒上干粉。

割包，割成自己喜欢的图案。

‼️放到提前预热好的烤箱。

烤箱最下层180度30分钟左右。（我这个烤箱是海氏50升。）

?每个烤箱的脾气不一样，根据自己的烤箱来调整温度和时间，也就是说平时你烤面包的温度是150度，那你就用150度来烤。

哇塞，胖胖的金黄色的软欧包就出炉了。

这是刚烤好的面包刚打开烤箱的样子，感觉烤箱都装不下了。

拍一张美照。

这是晚上拍的切面照，组织还不错。

这个是白天拍的

虽然低油低糖

但里面添加了葡萄干、核桃仁、还有冰糖金桔

口感丰富有层次，一点不比甜面包差

而且非常健康，是主食面包不错的选择……