荔枝杨梅饮(夏厨版)
清洗杨梅:
1⃣用清水清洗一遍,筛选一下坏果。
2⃣清水里放入杨梅,放入小苏打。搅拌一下,浸泡15分钟洗净捞出。
3⃣再放盐浸泡15分钟后,用流动清水清洗干净即可,这样洗出来的杨梅保证干干净净。
1⃣用清水清洗一遍,筛选一下坏果。
2⃣清水里放入杨梅,放入小苏打。搅拌一下,浸泡15分钟洗净捞出。
3⃣再放盐浸泡15分钟后,用流动清水清洗干净即可,这样洗出来的杨梅保证干干净净。
用料
荔枝 | 20颗 |
杨梅 | 随意 |
细砂糖 | 适量 |
荔枝杨梅饮(夏厨版)的做法
杨梅+冰糖+水,大火煮开后转中火15分钟。(前提杨梅洗干净)
把杨梅碾碎后再煮两分钟关火冷却,让杨梅的味道完全出来。
将汤汁过滤装瓶冷藏,随时喝随时取。杨梅汁就是那么简单,如果你家还有荔枝,
那就可以做更好喝的荔枝杨梅饮。荔枝去皮去核,放入杯子里捣碎出汁。也可以用榨汁机榨成汁,我比较喜欢荔枝果肉所以捣碎就行。
放入前一晚冷冻的杨梅冰,代替冰块,直接用冰块一样好喝。
淋上制作杨梅干时余下的糖汁,没有的将白砂糖:水1:1熬融化的糖水代替。喜欢零糖的可以忽略这一步。
倒上杨梅汁,放上一片薄荷叶装饰。
一杯夏日果饮就完成啦,喝前记得搅拌一下喔~