准备原料，我喜欢加一根辣椒，如果辣一点的那就完美了。

西红柿划开十字刀，放开水烫一下，容易剥皮。不介意的话，可以不剥皮哦。

原料切好备用。

鸡蛋先炒一下，让后盛出备用。

西红柿下锅，我喜欢有汤汁的。可以加一点点水炖炖。

西红柿放入葱蒜，我觉得其实放不放都行，我个人喜欢炒的烂一点的。

鸡蛋放进去翻炒一会再放青椒，盐、糖、醋都可以放进去啦，翻炒一会就可以出锅喽。