提前准备玻璃瓶。
用开水将耐热玻璃瓶烫一遍，倒扣晾干水分。

李子去核，然后切成小粒，备用。

铜锅中倒入切好的李子粒，加入冰糖，中小火慢熬。

熬煮至冰糖融化，撇去表面白色浮末。

继续用中小火缓慢熬煮。

熬煮至提起刮刀，用指尖划过刮刀，液体不流动即可。

将熬好的李子酱装入瓶中，倒扣排出空气。
彻底放凉后，冷藏即可。

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