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李子酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:51 阅读:7928
李子和冰糖比例1:1,没数几个李子几颗冰糖,不用每个教程都一模一样的做,按自己需要的用量,比如我用二十个李子,有人用一百个,但我想只吃这么多,所以我只做这么多

用料

李子?个
冰糖?克

李子酱的做法

  1. 李子去核取肉加冰糖,李子冰糖比例1:1
    拌好放冰箱冷藏一夜拿出来的状态

    李子酱的做法 步骤1
  2. 小火慢慢熬,边搅边熬防止糊锅
    这是刚上锅的状态

    李子酱的做法 步骤2
  3. 熬五分钟的状态

    李子酱的做法 步骤3
  4. 熬十分钟的状态

    李子酱的做法 步骤4
  5. 熬十五分钟的状态

    李子酱的做法 步骤5
  6. 熬了二十分钟状态,可以了

    李子酱的做法 步骤6
  7. 熬好的果酱状态看一下
    没加滤镜就是这个色

    李子酱的做法 步骤7
  8. 量多就熬的时间更久一点,这个具体看情况,一边熬一边搅,观察状态不是死掐时间,毕竟容器不一样,锅子受热好不好,还有你是用燃气还是用电磁炉,这都不一样,要观察酱的状态,不能只算时间

    李子酱的做法 步骤8
  9. 熬好的酱放玻璃容器里,冰箱冷藏保存

    李子酱的做法 步骤9

小贴士

冰糖果肉比例1:1
大一点的冰糖不用弄碎
和果肉拌一拌出水了冰糖就化了
不嫌麻烦可以弄碎
果肉大小无所谓
我是用料理机打细了一点
但是大一点也行
看你喜好