看图操红圈里面的要扣掉，不扣熬制出来的果酱会苦

用盐搓洗一下青梅，清洗干净后！用盐水浸泡两个小时以上！用盐水泡杀青去苦味。

冷水下锅，放入青梅烧开把水倒掉！再次换水需要反复煮两次！

捞起青梅放不粘锅把青梅压碎，加入冰糖小火熬制！

小火慢慢熬制，如果太酸可以适当加糖！

熬制的如图颜色，浓稠度就可以加一丢丢盐！

放冷装瓶完成

熬到视频上一样颜色