今年是青梅的丰收年
青梅浸泡3小时洗净去掉果蒂后晾干
青梅：醋：冰糖的比例大约为1：1：0.6—0.8
三天后冰糖已经全部融化，梅子还没起皱，静等一个月后就可以开始吃了。
这是泡了20天的状态，梅子已经缩小很多了。
