参照这位老师的方子煮了昆布木鱼花高汤，提前一晚泡发了昆布，煮汤之前记得先煮米饭哦?

桃某买的昆布

昆布汤煮好后放日式酱油和少许盐，调味好了以后加入一杯大概50ml大麦茶/玄米茶的茶汤
Tips:
①边尝味道边调整，太淡加盐（不用太咸，别忘了最后放的腌渍梅子很咸哦）
②不够鲜美就再加点儿酱油，一定要一点一点放，不要盖过昆布汤的鲜味（家里没有日式酱油，放寿喜烧汁也?）
③茶汤可以去腥提味，增加香气，不加也没关系，因为梅子也有这个作用

在每日优鲜买的烟熏三文鱼片，煎至八分熟微焦即可，然后捣碎
（我买少了，4个人吃200g偏少，但也OK哦

一碗米饭稍微压实，倒扣进深口盘或其他大碗里
铺上三文鱼碎，撒海苔丝（桃某也能买到）
再放上一颗梅子（这是妈妈自己用粗盐腌制的，我认为只能用这种梅子，话梅替代不了）
最后倒入高汤✓

把梅子压碎了搅拌一下再吃吧~超级清爽开胃！味道十分接近想要复刻的味道了！开心✌??
不过要注意细嚼慢咽哦，茶泡饭不是很好消化。Bon appetite！