常温的水和面，要和的软一点，揉好的面团盖好醒半小时。

干虾仁用清水浸泡半小时

用擦丝板把白萝卜擦成萝卜丝，撒点盐腌制20分钟。

将葱叶，姜，泡好的干虾仁切碎。

腌好的萝卜丝用清水投两遍攥干。

炒勺放油将虾仁碎，姜，一点点葱炒香。

炒好的虾仁和剩余的葱叶一起放入萝卜丝中，加耗油、花椒粉、生抽、盐、糖搅拌均匀。

将醒好的面团做成小剂子，然后再擀成长方形，放入平底的盘子中，加入玉米油浸泡15分钟。

擀成长条的形状，边擀边抻

在一端放上馅料

先向前平卷

斜卷

向另一个方向斜卷

然后再直卷，卷完后立起来按成圆形

平底锅放少量的油将饼烙熟，皮薄馅鲜的萝卜丝饼就好啦。