白米浸泡至少三小时

沥干水份

沥干的白米加水200g放入主锅，设定3分钟/速度10打磨成浆

倒入大碗备用

白萝卜去皮，刨成丝，不要太细

这样比较有口感，也不会出水太厉害

萝卜丝放入主锅，加入油、盐和白胡椒粉，

设定15分钟/100度/反转速度2，煮的时候不用加盖子

炒好的萝卜丝

静置一直到温度降到70度，中途可以稍微搅拌一下萝卜丝帮助降温

然后设定2分钟/反转速度2，同时把米浆混合均匀慢慢加入

混合好的米浆萝卜丝，倒入六寸圆模里

主锅加水1000克，放上蒸锅，设定60分钟/varoma/速度1

蒸好的萝卜糕很软，不要急着脱模，等完全冷却以后再脱模

整块的萝卜糕，其实直接切块就很好吃

切块的样子

平底锅煎了一下，煎过的萝卜糕会变比较软，但是很香