糖醋嫩藕～酸酸甜甜的超级开胃
现在正是嫩藕上市的时节
早上去买菜看见菜摊上有三节嫩藕就买了回家。调个料汁炒一下酸酸甜甜的可好吃了。
早上去买菜看见菜摊上有三节嫩藕就买了回家。调个料汁炒一下酸酸甜甜的可好吃了。
用料
| 嫩藕 | 3节 |
| 白糖 | 1勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 淀粉 | 2（?小勺） |
| 水 | 5勺 |
| 小葱白 | 1根 |
糖醋嫩藕～酸酸甜甜的超级开胃的做法
嫩藕洗净刨皮，切成斜片
把一勺白糖，一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，2勺米醋，2?小勺淀粉，5勺水调成料汁准备好
油锅烧旺爆香小葱白，然后把嫩藕倒入锅中翻炒1分半钟
将事先调好的料汁再搅拌一下加入嫩藕中，快速地炒匀后关火，撒上葱花装盘盛出。
有很多小伙伴不知道嫩藕长得什么样，我今天特意去菜场买了上图给大家看??
小贴士
这道菜的基础是?嫩藕，灵魂是?调料汁❗️