芋头煲
用料
| 芋头 | 320克 |
| 小香菇 | 15克 |
| 瑶柱 | 15克 |
| 虾米 | 10克 |
| 鱼干 | 随意 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1.5克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 开水 | 2碗多点 |
芋头煲的做法
备好材料，虾米瑶柱香菇鱼干提前洗净泡好，泡过的水要留着备用，姜葱切好，芋头切片，厚度1厘米左右，放入砂锅
起锅热油，放入姜片葱白爆下，再放入鱼干香菇虾米瑶柱翻炒爆香
倒入开水和刚才留着的香菇水，加入白糖，盐，胡椒粉和生抽烧开关火
先把材料捞起放到香芋周围，再倒入汤
烧开后，小火煲15分钟
撒葱花
又粉又鲜的香芋煲
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