芋头蒸排骨
早茶必点的～～～芋头蒸排骨，在家也能轻松做，放开吃，不用心疼?(>;﹏<;)
用料
| 茘浦芋头 | 半个 |
| 前排骨 | 两根 |
| 阳江豆豉 | 10克 |
| 蒜蓉 | 两勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 5-7克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花小米辣（装饰用） | 适量 |
芋头蒸排骨的做法
来个食材合适～～→_→
芋头半个切成你喜欢的形状，这个没规定的哈→_→
用一小奶锅倒入适量的食用油，油温升到80度左右倒入芋头，过过油，这样芋头的香味可以激发出来，会更香，而且蒸的时候也不容易烂，炸好的芋头平铺在碟子上备用→_→
排骨买的时候叫店家帮忙砍成你喜欢的大小，回来清洗干净，用厨房纸吸干水分，倒入上面的调料进行腌制→_→
调好味，倒入芋头上面，大火上汽蒸15—18分钟左右→_→
时间到洒上葱花小米辣装饰一下，拍照，开吃?✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
芋头吸住了排骨汁，让人忍不住口水流一地???
另外，排骨的大骨放些盐把它腌成咸骨，留着下次煲个咸骨粥，一骨两吃，很好的选择✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
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