笋干浸泡两天以上，用凉水煮30分钟，五花肉切成块，青蒜切段，适量葱花，辣椒，辣椒可根据个人口味添加

锅中加入适量的油，下入五花肉翻炒至焦黄，放入两勺料酒，两勺老抽，有生姜的放两片进去，我没有，就没放

再加入笋干，辣椒，两勺生抽，两勺白糖，适量盐，一勺鸡精，一勺十三香翻炒

翻炒后倒入砂锅，青蒜段，加适量热水没过菜，小火炖煮30分钟(没有砂锅，也可用炒锅代替)

汤汁收干后洒上葱花就可以出锅啦！