准备材料 笋建议买小个头偏嫩

油稍微多一些

下笋翻炒 加盐 （先少放点免得很咸 煮到一半的时候尝一下不够咸再加也不迟）

美味鲜少量

加糖或者不加都可以 喜欢辣的放辣椒 （我试过了放辣椒我不喜欢吃那个味）

放小半碗水 也有人不放水慢慢炖的 笋自己会出水

小火慢慢炖 2小时 本人心急三小时等不了哈哈

有时间炖久一点

存放罐蒸一下高温杀菌

做好的油焖笋放入瓶子 一定要放冰箱冷藏 室外开封过很快会发霉

我的减脂餐
（当然配泡饭米饭最绝）