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韭菜盒子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:03 • 阅读：7927
妈妈的味道，小时候记忆中最香最好吃的莫过于妈妈做的韭菜盒子，现在妈妈年纪大了，正好母亲节也快到了，做上一份香喷喷的韭菜盒子献上女儿的一份孝心，这也是我的第一个菜谱，处女作送给妈妈！

用料

普通面粉300克
热水165克
韭菜半斤
鸡蛋3个
粉丝1小把
香油1汤匙
盐适量
植物油适量

韭菜盒子的做法

  1. 面粉加热水西式厨师机3分钟

    韭菜盒子的做法 步骤1

  2. 揉好的面团滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟

    韭菜盒子的做法 步骤2

  3. 准备好的食材，韭菜处理干净，粉丝泡软，鸡蛋加少许盐打散

    韭菜盒子的做法 步骤3

  4. 炒好的鸡蛋稍微切成丁

    韭菜盒子的做法 步骤4

  5. 沥干水的韭菜切碎

    韭菜盒子的做法 步骤5

  6. 泡软的粉丝切碎

    韭菜盒子的做法 步骤6

  7. 韭菜先用香油拌一拌，再加入鸡蛋粉丝，最后加盐拌勻

    韭菜盒子的做法 步骤7

  8. 醒好的面团分成大小一样的剂子，擀薄包成自己喜欢的形状

    韭菜盒子的做法 步骤8

  9. 加热好的平底锅刷上油，放入韭菜盒子，煎成两面金黄出锅，就可以美美哒享用了！

    韭菜盒子的做法 步骤9

小贴士

这点食材大约可以做15个左右
热水根椐面粉的吸水性增减
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