鸡蛋放少许盐，加温热水打散，2个鸡蛋150ml水，4个300ml

打散后用网过滤一下

锅里水烧开再放入打好的鸡蛋

盘子上包一层保鲜膜戳几个孔，我家没有保鲜膜拿个盘子盖也行

盖上锅盖蒸15分钟

出锅后鸡蛋羹特别漂亮，没有水汽

出锅倒入生抽和香油葱花调味

嫩滑嫩滑的太好吃了

鸡蛋羹被秒光