包菜切丝泡盐水，蒜拍碎，姜切片备用
泡包菜的时候准备调味汁。生抽2勺、耗油1勺、糖半勺、清水2勺搅匀备用。
热锅加宽油，加姜片、花椒粒。放入包菜大火炒出水，收汁收一半，放入蒜片继续炒。
放入料汁继续翻炒至上色，收汁，关火。
