蒜苔炒腊肉（肉）
家庭厨男分享日常
用料
| 腊肉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 一勺 |
| 郫县豆瓣酱（可用酱油代替） | 一勺 |
| 味达美 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
蒜苔炒腊肉（肉）的做法
材料
水烧开放一勺盐
倒入蒜苔再次开锅关火沥出备用，这一步一位析出农药防腐剂残留，二为蒜苔入盐，炒的过程中蒜苔很难入味，此举可有效解决蒜苔炒熟以后发甜
倒入适量油烧热，放姜、郫县豆瓣酱（改用酱油的话先放肉）烧出红油。
加入腊肉（我这个是猪拱嘴做的腊肉?）翻炒
倒入蒜苔
最后倒入适量味达美、蚝油、味精，出锅。我这个为了找手机拍照炒的有点过了。成品颜色不好看 味道还好?
