肉切丝0.5勺加盐、2勺鸡精、1勺花椒面、料酒、嫩肉粉腌制一会

⭕️盐别加多了，耗油和生抽都咸口

蒜薹洗净切段

宽油，油温8成（冒烟1分钟左右）下入腌制的肉丝，翻炒均匀后加入2勺生抽、1勺老抽、2勺耗油，随即加入蒜薹再次翻炒2分钟，起锅开吃。