准备：葱姜
肉丝：姜 酱油 料酒
蒜薹：切段

少油 加热 放入蒜薹 炒一会
少许盐 炒一会
倒入一点开水(一定是开水) 马上盖盖 1分钟
再炒稍微软 盛出

多油 加热 葱姜爆香 肉丝 炒变色
香其酱一大勺 酱油3勺 料酒1勺 炒一会
蒜薹 炒好
勾芡