准备炸酱所有配菜，如图。每种配菜所需数量按照用料准备即可。图示酱汁为2勺黄豆酱、两勺甜面酱、一勺豆瓣酱混合而成。

热锅热油下肉糜，炒至肉糜变色，放入姜蒜翻炒，炒出香味儿。

将混合酱汁倒入一起炒（甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱）。

炒一会儿，将西红柿丁倒进去一起炒，炒至西红柿丁变软。

➕蒜苔，继续翻炒，将肉糜、蒜苔翻炒均匀，蒜苔断生（蒜苔没有可不加）。

倒入500ml水（水量可适度调整），➕一勺生抽，适量盐，多煮一会儿，番茄、肉、各种酱汁充分混合，西红柿基本与之混合一体了。
（注意盐的添加量，因为豆瓣酱是咸味儿，所以按自己喜好甜咸度酌情添加，避免过甜或咸）。

一般勾芡都用的淀粉，刚好面板上有面粉，直接用两小勺面粉加水，勾兑了些糊糊。
（为什么面糊会有料呢？哈哈，懒省事，刚才酱汁碗直接拌了面糊糊）

将淀（面）粉水倒入锅内，煮一会儿，炸酱面汁变得粘稠了许多，这才是炸酱面。

准备起锅前，将小葱花洒进锅内，拌匀。

炸酱面酱汁完工～Perfect ！

今天自己还亲手做了手擀面，得得得得得得

煮面条。

今天还没进食青菜，小孕妇每天是要进食些蔬菜才好的呀，所以面快要煮好的时候加了把青菜进去。
（其实炸酱面是不用下蔬菜的哈，不过本大厨已经替各位爱吃蔬菜的大大尝试过了，也是好吃的?）

出锅➕炸酱。完美~

滋溜～别提多美味的?。