蒜薹这样吃
蒜薹是我们常吃蔬菜之一，可以凉拌，可以腌成小咸菜，可以炒肉……吃法多样。年纪大的人，牙口不太好的老人觉得蒜薹会塞牙，好吃但是不好咬。今天，我们就来给蒜薹去皮，拨掉它的外皮，不用焯水，炒完更脆。
用料
| 蒜苔 | 把 |
蒜薹这样吃的做法
买了一把蒜薹，现在来给它去皮。
洗干净，从尾部掰开，注意不要掰断了。
把一圈都拨开。
慢慢往下拉，一层薄薄的皮就扯下来了。
扒皮，扒皮。
往下拉。
拉断了不要紧，仔细看看，找到断开的位置，轻轻撕起来，继续往下拉扯。
快到头了。
薄如蝉翼。
完工。
蒜薹炒肉丝。
- 上一条： 【油渣炒蒜苔】
- 下一条： 根本不可能减肥的蒜薹炒肉