凉拌蒜苔
用料
| 食材：蒜苔、红彩椒、干辣椒、大蒜、花椒、蚝油、生抽、香油、白熟芝麻、食盐、白糖、鸡精、白糖 |
凉拌蒜苔的做法
甜彩椒切成细丝
蒜苔清洗干净切去两头
清水烧热加入一勺食盐，放入蒜苔水开焯水一分钟
捞出油入冷水
蒜苔控水，一根蒜苔撕成六根
撕好的蒜苔放入盆中备用
油锅加热，加入花椒炸香
干辣椒剪成段，大蒜去皮切去两头剁成蒜蓉，碗里放入蒜蓉、白芝麻、干辣椒段。
花椒油倒入碗里
搅拌均匀
加入蚝油
加入生抽
加入米醋
加半勺食盐?
加一勺白糖
再来一点香油
彩椒加入蒜苔丝上
调料汁倒入蒜苔丝里
用筷子拌匀
摆到盘子里就可以享用了
你也试试看吧？
