拌面神器-韩式肉酱
用韩式大酱改良为中式肉酱,不管你是拌着米饭吃,还是拌着面条,都足以让你惊叹不已哈?
手持韩式大酱,不怕你不是大厨哈!耶✌✌??
手持韩式大酱,不怕你不是大厨哈!耶✌✌??
用料
五花肉 | 300g |
干贝 | 50g |
蒜苔 | 70g |
胡萝卜 | 70g |
玉米粒 | 70g |
黄瓜 | 70g |
姜末 | 10g |
蒜蓉 | 20g |
韩式大酱 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
拌面神器-韩式肉酱的做法
集体大合影哈!
没错,还少了干贝,干贝在洗澡呢,忘了上镜?五花肉焯水捞起
准备工作开始啦
黄瓜,胡萝卜,五花肉,玉米粒,蒜苔,切丁备用!干贝泡发!蒜剁成蓉,姜切末,备用
在蒜蓉,姜末碗里加入二勺韩式大酱,二勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油
搅拌均匀,备用
一小勺淀粉兑水备用
锅烧热,倒入油
油热以后,倒入五花肉粒翻炒一下
再倒入泡好的干贝,(干贝泡好后,可提前把干贝捏开,味道更好散发哦?)
再倒入胡萝卜,玉米,蒜苔,快速翻炒
再加入已经拌好的蒜蓉韩式大酱
翻炒后,倒入小半碗水。这个水可以冲在刚才装蒜蓉大酱的碗里,一起倒入锅内……
盖上盖子焖一会,直到锅里大概收汁的样子
打开锅盖,加入黄瓜翻炒
最后倒入水淀粉,勾芡收汁即可哦
你准备好了口水吗?
拌面一下,真的不要太迷恋啦??
同样的,拌饭也是超级棒的哦?
话说这个大酱,生吃都好好吃啦~直接拍个黄瓜,一沾就可以入嘴咯?