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拌面神器-韩式肉酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:41 阅读:7935
用韩式大酱改良为中式肉酱,不管你是拌着米饭吃,还是拌着面条,都足以让你惊叹不已哈?

手持韩式大酱,不怕你不是大厨哈!耶✌✌??

用料

五花肉300g
干贝50g
蒜苔70g
胡萝卜70g
玉米粒70g
黄瓜70g
姜末10g
蒜蓉20g
韩式大酱2勺
蚝油1勺
生抽2勺
老抽1勺

拌面神器-韩式肉酱的做法

  1. 集体大合影哈!
    没错,还少了干贝,干贝在洗澡呢,忘了上镜?

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤1
  2. 五花肉焯水捞起

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤2
  3. 准备工作开始啦
    黄瓜,胡萝卜,五花肉,玉米粒,蒜苔,切丁备用!干贝泡发!

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤3
  4. 蒜剁成蓉,姜切末,备用

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤4
  5. 在蒜蓉,姜末碗里加入二勺韩式大酱,二勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀,备用

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤6
  7. 一小勺淀粉兑水备用

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤7
  8. 锅烧热,倒入油

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤8
  9. 油热以后,倒入五花肉粒翻炒一下

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤9
  10. 再倒入泡好的干贝,(干贝泡好后,可提前把干贝捏开,味道更好散发哦?)

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤10
  11. 再倒入胡萝卜,玉米,蒜苔,快速翻炒

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤11
  12. 再加入已经拌好的蒜蓉韩式大酱

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤12
  13. 翻炒后,倒入小半碗水。这个水可以冲在刚才装蒜蓉大酱的碗里,一起倒入锅内……

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤13
  14. 盖上盖子焖一会,直到锅里大概收汁的样子

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤14
  15. 打开锅盖,加入黄瓜翻炒

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤15
  16. 最后倒入水淀粉,勾芡收汁即可哦

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤16
  17. 你准备好了口水吗?

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤17
  18. 拌面一下,真的不要太迷恋啦??
    同样的,拌饭也是超级棒的哦?

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤18


  19. 话说这个大酱,生吃都好好吃啦~直接拍个黄瓜,一沾就可以入嘴咯?

    拌面神器-韩式肉酱的做法 步骤19