先把香肠蒸熟切片，这样不就只用放一点点油炒蒜薹，香肠也比较好切

蒜薹洗净，切成小段（有功夫的用手一根根掰倒是最好）

热锅，八成热油温把姜丝放进去爆香，然后把蒜薹倒进去翻炒，觉得蒜薹有点儿皱皱得了就加适量的盐调味

把切好的香肠片倒进锅里和蒜薹炒匀就好鸟~~~