香菇油菜
用料
| 香菇 | |
| 油菜 | |
| 干辣椒或蒜瓣 | |
| 白灼汁 | |
| 耗油 |
香菇油菜的做法
将油菜洗净，1棵油菜刻开2-3份，有利于洗净泥沙，也更容易入味，香菇提前泡好，准备好干辣椒或蒜瓣都行。
将油菜过水焯熟，注意火候，不要煮烂。
将香菇攥一下水分，放入锅内用油煸炒，直至炒出香味，可加入干辣椒一起翻炒，多炒一会儿比较好。
加入焯熟的油菜翻炒均匀。
加入白灼汁、耗油、盐调味，白灼汁非常适合炒青菜或凉拌菜使用，味道鲜美。
清爽不油腻的香菇油菜就出锅啦，非常简单的快手菜?
- 上一条： 家常省时西红柿西葫芦土豆片油菜营养拌面
- 下一条： 家常油菜鸡蛋炒面