香菇油菜
用料
| 油菜 | 4棵 |
| 香菇 | 半斤 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1小段 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 十三香 | 半小勺 |
| 盐 | 半小勺 |
香菇油菜的做法
葱+蒜，爆香
加入十三香，继续爆香
放入香菇翻炒1-2分钟，香菇微微出水
放入小油菜继续翻炒1-2分钟
放入生抽+蚝油，继续翻炒
炒至油菜叶子蔫了，加盐，炒匀出锅。
全程动作快一些，出水影响口感
小贴士
香菇和油菜都好熟，全程动作快一些，出水多了影响口感。
我用的是很小棵的有机油菜，如果是比较厚的大棵油菜建议先焯水再炒。
我用的是很小棵的有机油菜，如果是比较厚的大棵油菜建议先焯水再炒。
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