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简单香菇上海青(油菜)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:43 阅读:7914
以前不爱吃香菇,总感觉有一股味道 我家小孩儿也不爱吃 ,香菇营养也很高 我也想变着法儿哄小孩子吃 ,老在饭店吃这道菜,但饭店的是用蚝油炒的,味道特别浓 饭店又放的味精 鸡精一大堆 ,所以就在家自己放自己做 ,我用的是蒸鱼豉油 简单健康点儿 也很好吃 小孩儿就着米饭能吃一大份儿 。

用料

上海青一小把
香菇5朵
生抽1勺
蒸鱼豉油1勺
少许
葱段少许
2瓣
2片

简单香菇上海青(油菜)的做法

  1. 油热葱姜蒜爆香

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  2. 放香菇片爆炒断生

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  3. 放上海青翻炒

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  4. 加生抽豉油盐

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  5. 盛出

    简单香菇上海青(油菜)的做法 步骤5

小贴士

没有太多的小技巧 ,就是盐 可以适当根据口味调,因为蒸鱼豉油 生抽都是咸的 ,出锅时少放一点点盐就可以 ,炒香菇时干的话加点儿 清温水 ,特别的下米饭 浓浓的香味儿 。