香菇油菜
用料
| 香菇 | 6朵 |
| 油菜 | 15棵 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 0.2根 |
香菇油菜的做法
油菜洗净
锅中加水，水开放油菜焯水，可加速几滴油，一点盐，油菜变色，捞出过凉。过凉后捞出，挤干水分，这样炒的时候不会出水，也不用勾芡。
锅中加油，油热加葱
加香菇煸炒
加油菜炒，期间加一勺蚝油，一勺生抽，根据自己口味加一点盐，翻炒均匀
成品
小贴士
不用勾芡的香菇油菜
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| 香菇 | 6朵 |
| 油菜 | 15棵 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 0.2根 |
油菜洗净
锅中加水，水开放油菜焯水，可加速几滴油，一点盐，油菜变色，捞出过凉。过凉后捞出，挤干水分，这样炒的时候不会出水，也不用勾芡。
锅中加油，油热加葱
加香菇煸炒
加油菜炒，期间加一勺蚝油，一勺生抽，根据自己口味加一点盐，翻炒均匀
成品