荠菜饺子
现在的荠菜很新鲜，超嫩
很多人都讨厌下厨房，说适量的词，其实一斤蔬菜，你不可能放三四勺盐吧，适量的意思，就是根据自己的口味放，自己尝一下是最好的，有的人盐头重，有的人盐头潜
很多人都讨厌下厨房，说适量的词，其实一斤蔬菜，你不可能放三四勺盐吧，适量的意思，就是根据自己的口味放，自己尝一下是最好的，有的人盐头重，有的人盐头潜
用料
| 猪肉 | 一斤 |
| 荠菜 | 一斤 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 香油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 中号饺子皮 | 两小袋 |
| 胡椒粉 | 适量 |
荠菜饺子的做法
猪肉一斤
荠菜一斤
一根葱一小块生姜，切成末
油烧6－7成热
放肉沫炒，一小勺盐，生抽随意
最后葱花姜末一起放进去拌匀，放凉
两个鸡蛋打撒，平底锅水烧干，倒少量的油，锅子四周都润一下，开小火，倒入鸡蛋，摊成鸡蛋皮
放凉后，切成末，放到肉沫里，放一点点胡椒粉
一起搅拌均匀
锅中烧入水，水开后放一点盐和油，把荠菜放进去过一下水，烫一下就行，不用烫太久
捞出来把沥一下水，不烫手时，把它切成沫
所以材料加在一起，放两瓷勺蚝油，芝麻油左右
水开下入饺子，里面的材料都是熟的，所以饺子浮起来，一会能吃了
开吃
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